雪莉羊 の 雜記本

蜂王乳又稱蜂王漿或蜂皇漿，顧名思義是蜂后專用的食物。因為同樣是由蜜蜂的受精卵發育成的，如果從幼蟲開始，完全都是以蜂王乳為食物，就會發育為蜂后；如 果吃的是一般食物，長大後就只能成為工蜂囉！

蜂王乳的介紹
　　蜂王乳是蜂房中專門為蜂王準備的乳白色食物，是由工蜂採集花粉、花 蜜後，經過咀嚼，最後由下嚥頭線和大顎腺所分泌溶合而釀成的。峰王乳有點黏稠，並呈乳白色奶油狀，雖然口感酸澀稍帶辣味，但可是非常具有營養價值的喔！

蜂 王乳的成分
　1.三大營養素：糖類、多種氨基酸和蛋白質、脂類。
　2.維生素：以維生素B群為主，其次為維生素A、葉酸、泛酸。
　 3.礦物質：鉀、鎂、鈉、鈣、鋅等。
　4.其他：肌醇、類乙醯膽鹼物質、促性腺激素物質。

蜂王乳的功用
1.抗老化：蜂王 乳可以促進生長發育、蛋白質合成，以及新陳代謝，並增強抵抗力。另外，亦有實驗證明，蜂王乳可以促進肝、腎、神經細胞的再生。

2.抑菌作 用：蜂王乳中所含的10-HDA具有抑制細菌生長的作用。

3.調節免疫：在老鼠的實驗中，蜂王乳可以使免疫細胞增生，提高抗體量。

4. 調節內分泌：蜂王乳中含有促性腺激素樣物質，可以增加實驗動物精囊重量，並使卵泡早熟、產卵增多。也可以促進內分泌腺活動，以提高抵抗力和對惡劣環境的耐 受力。

5.改善新陳代謝：蜂王乳可以提高基礎代謝率。

6.促進造血：蜂王乳可以使血中鐵的運輸增加，並增加紅血球及血小 板的數量。

7.抗癌：蜂王乳對於白血病、腹水癌與其他癌細胞具有抑制的作用。也有人提出蜂王漿具有乙醯膽鹼樣作用的理論，並表示醚溶性部 份會有較強的抗癌作用。

8.降血膽固醇：有報告顯示，如果血管硬化患者，每天服用蜂王乳50-100毫克，可以減少血清總膽固醇以及血清 總脂質。

9.美容方面：蜂王乳含有多種對皮膚有益的物質，是一種不錯的的美容劑。

10.其他方面：蜂王乳還具有鎮痛、促 進腸管蠕動並促進子宮收縮等作用。

　　不過，也是有人會對蜂王乳或蜂蜜產生過敏性反應喔！如果是異位性體質的人，就有可能會對蜂王乳產生 過敏呢！所以食用上還是要小心，別服用過量唷！